Cocción 20 m. La noche anterior pondremos a remojo unos buenos garbanzos castellanos en la vÃspera del cocido. Truco: Además le pondremos un puñado de sal gorda para que al dÃa siguiente no
Cassoulet: judÃas blancas con carne. 1 Dejar las judÃas en remojo la noche anterior a la elaboración de la receta. Al dÃa siguiente, escurrirlas en agua frÃa. Poner una olla al fuego con 1 zanahoria, 1 cebolla, los clavos de olor, 1 diente de ajo, la corteza de tocino, un poco de perejil y pimienta.
Ponemos en la cazuela donde vamos a preparar el potaje de alubias pintas todas las verduras limpias y enteras (también podéis trocear las verduras ) y añadimos el tomate frito. Añadimos las legumbres también, cubrimos con agua frÃa y ponemos todo al fuego. 3. Añadimos la cuchara de pimentón y un chorrito de aceite.
Pelar, lavar y chascar las patatas. Añadir en la olla rápida junto con las cebollas cortadas en juliana, las zanahorias pelada y troceadas, los ajos picados, la hoja de laurel, el perejil picado, el vino y el agua. Salpimentar al gusto y cerrar la olla. Calentar la olla a fuego medio y cocinar de 8 a 10 minutos contando a partir de que la
Para cocer judÃas verdes en olla exprés o rápida, lavamos las judÃas y las ponemos en la olla rápida con un poco de agua que las cubra y una pizca de sal. Tapamos la olla y la llevamos al fuego. Después que la válvula comience a soltar vapor, cuenta 5 minutos y apaga el fuego. Dejamos enfriar antes de abrir la tapa.
Incorporamos las patatas y 350 ml de caldo de verduras. Cocinamos a fuego alto hasta que el guiso rompa a hervir. Cuando el guiso empiece a hervir, añadimos las judÃas, tapamos la cazuela y cocinamos a fuego medio-bajo durante 20 minutos. Pasados los 20 minutos, ya tenemos las judÃas verdes guisadas listas para servir.
judÃas verdes con patata y zanahoria en olla rápida
11 8 118 121 170 26 357 134 61
judÃas verdes con patata y zanahoria en olla rápida
